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自家製ベーコン |
￥８５０ |
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パルマ産生ハム |
￥１２００ |
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ホットチーズとバゲット |
￥８５０ |
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馬タンのスモーク |
￥１２００ |
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馬のカルパッチョ |
￥１６００ |
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馬タンのソテー |
￥１５００ |
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スモークサーモン |
￥１０００ |
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半熟たまごと温たまねぎ |
￥６５０ |
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セミドライトマトのハーブオイル漬け |
￥５５０ |
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大きいオリーブ |
￥４５０ |
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トマト |
￥４５０ |
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温トマトチーズ |
￥５５０ |
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バゲット |
￥２００ |
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パン コン トマト |
￥４００ |
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パルマ産生ハムをかたまりで仕入れています。やわらかな塩味を感じます。やや厚めに切ってお出しします。 |
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モッツアレラ |
フレッシュ |
あっさりとした豆腐のような味わいです。 |
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ブリー |
白カビ |
クリーミーな味わいです。 |
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ゴルゴンゾーラ |
青カビ |
甘味があり柔らかいです。塩分控えめです。 |
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クレミエ・ショーム |
ウオッシュ |
フランス、ピレネー山脈の麓で作られるトロトロのチーズです。 |
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テテドモアンヌ |
ハード |
独特の香りと味わい。花びらのように削って食べます。 |
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ミモレット |
セミハード |
からすみに似た味わいです。日本酒、焼酎に合います。 |
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パルミジャーノ |
ハード |
コクのあるうまみたっぷりのチーズです。 |
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自家製スモーク |
ハード |
桜のチップで燻しています。 |
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アンチョビチーズトマト |
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￥８５０ |
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ホタテ貝のバター焼き |
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￥８５０ |
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ソーセージ |
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￥９５０ |
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仔羊のロースト |
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￥９５０ |
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ポークと野菜のグリル |
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￥１２５０ |
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常夜鍋 |
バラ肉とほうれん草のシンプルな鍋です。 |
￥１６００ |
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鴨ネギなべ（二人前） |
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￥２５００ |
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